Heute am 1. Advent: Ein Weihnachtsbaum zum Kleben und eine Verlosung

Dieses Jahr wird der Weihnachtsbaum geklebt. Ja, geklebt. Ihr glaubt mir nicht? Dann guckt mal hier (frisch geklebt in meinem Wohnzimmer): 

Und weil ich so schwer begeistert von der Idee bin, verlose ich heute zwei Pakete mit  Sticky Christmas Tape plus Weihnachtstee. Macht Ihr mit?

Hinter der obercoolen Idee, Weihnachtsbäume einfach an die Wand zu kleben, steckt die Manufaktur donkey products. Die denken sich nicht nur Wand-Weihnachtsbäume aus, die erfinden auch saucoole TatüTata-Kinderlöffel, Lobkärtchen oder I-Woods. Um mehr über donkey zu erfahren, hab ich hab dem Gründer und Geschäftsführer Flobo Berger mal ein paar Fragen gestellt (danke an Flobo für das kleine Interview und die Produkte): 

Wollt Ihr auch so einen Tape-Weihnachtsbaum? Dann schreibt mir einfach bis zum 29.11., 24h, was Euer schönstes oder schlimmstes Weihnachtsgeschenk der letzten 10 Jahre war. Haha, das wird ein Spaß! Ich bin SEHR gespannt und verabschiede mich jetzt mit frischgebackenen Cookies aufs Sofa. Euch allen einen wundervollen 1. Advent!
Rike 

Heute im Glückspaket zum Wochenende: Der weltbeste Editorial-Schreiber, feine Geschenkideen und wat zu Futtern!

Jippijajay! Seit Ihr alles starklar? Dann auf die Plätze, fertig, Wochenendeeee! Darf ich vorstellen? Meine Glücklichmacher zum 1. Adventswochenende:

1) Stefan Schäfer, Chefredakteur der Essen & Trinken und weltbester Editorial-Schreiber:

Glaubt mir, keiner schreibt bessere Grußworte als er. Ich verschlinge sie förmlich Monat für Monat. Hier eine Kostprobe aus dem Oktoberheft:

"Liebe Leserin, lieber Leser, folgende Geschichte lässt zwar tief in mein Glas blicken, erzählen möchte ich sie Ihnen aber trotzdem. Bis vor Kurzem war ich noch ein disziplinierter, pflichtbewusster Familienvater, der sich nur freitags und samstags nach getaner Arbeit ein Gläschen Wein gönnte. Unter der Woche galt für mich: klarer Kopf, kein Tropfen. Fand ich ein bisschen langweilig von mir, aber ich dachte, das muss so sein. Dann aber hat mich unsere Weinredakteurin Renate Frank entkorkt. Sie liegt mir in den Ohren, seitdem ich Chefredakteur von Essen & Trinken bin: "Lieber Chef, ganz ehrlich, Sie trinken zu wenig. Jeden Abend ein, zwei Gläser Wein tun jedem gut. Und die Italiener und Franzosen sterben auch nicht früher." Nach kurzer Rücksprache mit meinem Hausarzt und meiner Frau ("endlich wirst du vernünftig") begann mein persönlicher Savoir-vivre. Es geht von Sonntag bis Sonntag, 0,4 Liter sind immer drin. Und alle meine Befürchtungen haben sich in Wein aufgelöst: Weder schlafe ich schlechter, noch bin ich tagsüber müde. Die entspannte Plauderei mit meiner Frau zu einem guten Roten möchte ich nicht mehr missen..." 

2) Eine kleine Schippe obercooler Geschenkideen zu Weihnachten: 

Shop: Selekkt

3) Mördergutes Rezept für Porree-Quiche mit Räucherlachs (für Sonntagabend - nach der ersten Keksschlacht): 

Zutaten: 2 Knoblauchzehen, 1kg Porree, 200g Schmand, 3 Eier, Muskat, 1 Packung Frischer Blätterteig, 2 EL Semmelbrösel, 300g geräucherter Lachs

Zubereitung: 1) Knoblauch schälen und fein würfeln. Porree putzen und in dünne Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Porree für 3-4 Minuten leicht andünsten. 

2) Schmand und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Backofen vorheizen (Umluft 150 Grad). Form (26 cm) mit Backpapier und Blätterteig auslegen.

3) Teigboden mit Semmelbröseln bestreuen. Porree und Lachs darauf vermischen. Eiguss darübergießen. Im ofen für 50-60 Minuten backen. Fertig! Essen! 

4) Tadaaaa; Meine erste eigene Verlosung!

Los geht's am Sonntag! Ein bisschen was verrate ich schon: Es ist groß und grün. Und es schmeckt gut! 

So, jetzt guck ich mal bei Okka vorbei und schau, was die heute Feines gepackt hat. Und dann besuche ich noch Mr. Linkey, der bei Steffi die Urlaubsvertretung macht. Und Ihr? Womit lockt Euer Wochenende? Füße hoch oder auf großer Entdeckungs-Tour? 

Wie auch immer - ich wünsch Euch ein vergnügtes und kuscheliges 1. Advents-Wochenende! 

Alles Liebe, Rike

Kleines Update: Twelve by 2012

Zeit für eine kleine Zwischenbilanz in Sachen Twelve by 2012. Los geht's: 

Meiner Omi zu jedem Adventswochenende eine Karte schreiben.

Ich arbeite daran! 

Mich zu einem Flohmarkt anmelden und den bunten Inhalt der fünf Umzugskartons  endlich verkaufen (leider haben es einige Mädchensachen nicht in die neue Wohnung mit meinem Freund geschafft...!).

Wenn Jemand einen Flohmarkt weiß, der in Hamburg ist und nicht schon Monate im Voraus ausgebucht ist, her damit! 

Das Kreidetafel-Werk in der Küche vollbringen.

Ähhmm.. ja. Guter Punkt. Da war doch noch was. 

Mich für einen Sessel entscheiden und kaufen.

Entschieden und gekauft. Wenn Octopus jetzt noch seine Lieferzeiten einhalten würde, wäre alles fein. 

Etwas mit Hefeteig backen. Yay! 

Vollbracht! Eine Foccacia mit Kirschtomaten und Basilikum. Werde ich Euch noch zeigen. 

2-3 Kilo abnehmen (ich weiß, ich weiß, aber ich schiebe das seit über einem Jahr vor mir her... und die Hosen kneifen einfach so doof).

Haha... ne, ne. Das wird ganz bestimmt nix. Und das ist auch gut so! 

Mir (endlich) „4 Jahreszeiten“ von Donna Hay kaufen.

Von Mami zu Weihnachten gewünscht. Gilt das auch?

Ein großes Abendessen für Freunde schmeißen – so mit allem drum & dran und ganz viel Freude und gutem Wein.

Das hängt noch vom Liefertermin des Tisches ab. Herrje, immer diese Abhängigkeiten von Möbelhäusern. Bäh! 

Fotografieren lernen.

Und wie! Am Sonntag startet der nächste Mädels-ähh-was-ist-eine-Blende-Workshop! Hurra! 

Eine Verlosung auf meinem Blog starten (ich trau mich nämlich nicht, weil ich Schiss hab, dass keiner mitmacht...).

Im Dezember starte ich gleich VIER! Yay! Vom 1.-4. Advent! Und ich freu mich schon so! 

Bei Caros „12 aus 12“  endlich mal 12 Bilder aus meinem Leben zeigen.

Da ist ja noch der 12. Dezember. Ich bin sehr zuversichtlich. 

Glücklich bleiben!

Aber KLARO!

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Und Ihr so? Auch voller Pläne? Erzählt mal!

Alles Liebe, Rike

Süßes vom Sonntag: Versunkener Apfelkuchen mit Sahne

Nach meinem kleinen Cupcake-Malheur von letzter Woche, geht's jetzt wieder back-to-the-roots... Und zwar mit einem versunkenen Apfelkuchen. So wunderbar, weil es sich mit keinem anderen Kuchen schöner auf dem Sofa versinken lässt. Keiner passt besser zu November-Nebel-Wetter und keiner schmeckt saftiger und zimtiger als dieser.

Und Sahne darf natürlich auf keinem Apfelkuchen fehlen. Wer da noch an die Figur denkt, ist doch selber schuld! 

Hier das Rezept:

Zutaten: 4 Äpfel, 200g weiche Butter, 120g Rohrzucker, 1/2 TL Zimt, 3 Eier, 150g Mehl, 70g gemahlene Mandeln, 1 TL Backpulver, Zimt + Zucker zum bestreuen. 

Zubereitung: 1) Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften auf der Oberseite mehrmals mit einem Messer leicht einschneiden. 

2) Butter mit Zucker + Zimt schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben und weiterrühren. Mehl mit Mandeln und Backpulver in einer Schüssel mischen und zu Butter-Ei Mischung dazugeben und unterrühren. Teig in eine rechteckige Form (20x30) geben und Apfelhälften darauf verteilen. Mit Zimt-Zuckermischung bestreuen. 

3) Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad für 35-40 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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Ich hab den November-Blues jedenfalls erfolgreich vertrieben am Sonntag. Und sollte er heute wiederkommen: Ich hab noch ein Stückchen im Kühlschrank. Pah! Habt Ihr auch ein Geheimrezept gegen Winterblues. Bei Okka habe ich gerade gelesen, dass Marlene graue Novembertage mit einem Hut vertreibt. Ich bin beeindruckt! Noch mehr Sonntagssüßes gibt heute bei Julie von Mat und Mi.

Alles Liebe, Rike

Cupcakes mit Schwipps und weißer Schokolade - verfüüührerisch!

Ich gebe zu: Mein Backtalent ist begrenzt. Ich kann versunkenen Apfelkuchen, Kuchen mit Streuseln, Hefeteilchen mit und ohne Obst und wenn's hoch kommt auch mal eine Tarte. Aber wofür mir jegliche Begabung fehlt, sind Cupcakes. Das fängt schon bei den vielen Zutaten an (Kakaobutter? Hä?) und hört spätestens beim Topping (ähh Ganache) auf. Trotzdem wollte ich unbedingt diese Baileys-Cupcakes ausprobieren. Warum? Letzte Woche bin ich in der Mittagspause in den Genuss kleiner, himmlisch süßer Cupcakes gekommen. Frisch gebacken von Herr Max, mein persönlicher Godfather of Mousse au Chocolat-Kuchen. Nachdem ich zwei Exemplare verputzt hatte, war ich fest entschlossen: Die muss ich backen! Leider nützt aber auch die schönste Euphorie und die kühnste Entschlossenheit nichts gegen fehlendes Cupcake-Backtalent... Trotzdem: Beim Backen hatte ich meinen Spaß: Mit Musik im Ohr, Baileys-Gläschen in der einen und orangenem Krups-Mixer von Oma in der anderen Hand mischte ich fleißig Butter, Marzipan, Zucker, gemahlene Mandeln, Baileys und viele weitere gehaltvolle geschmackvolle Zutaten zusammen - voilà: 

Hätte ich nicht das Mehl vergessen, wären sie bestimmt KNALLERLECKER geworden. So blieb mir nichts anderes übrig, als den Baileys einfach pur zu trinken und es mir für den Rest des Sonntages beschwippst auf dem Sofa gemütlich zu machen. Für alle Backprofis hier das nagelneue Baileys-Cupcake Rezept von Herrn Max:
Zutaten für den Teig: 250g Butter, 100g braunen Zucker, 200g Marzipanrohmasse, 1 Vanilleschote, 6 Eier, 100g Puderzucker, 160g Mehl, 260g gemahlene Mandeln, Abrieb von 6 Limetten, 200ml Baileys 
Für das Topping: 400g weiße Kuvertüre. 400ml Sahne, 10g Honig, 10g Kakaobutter, 50ml Baileys, 30g Butter
Zubereitung: 1) Für den Teig Butter, braunen Zucker, Marzipan und das Mark einer Vanilleschote mit einem Schneebesen schaumig rühren. Prise Salz dazugeben. Zwei ganze Eier und das Eigelb von vier Eiern nach und nach in die Buttermasse rühren bis diese schön glatt ist. Das Eiweiß von vier Eiern mit Puderzucker cremig schlagen. Mehl und gemahlene Mandeln in einer Schüssel mischen und unter die Ei-Buttermasse heben. Abgeriebene Limettenschale mit Mandeln und Baileys verrühren und ebenfalls unter die Masse heben. 
2) Teig in Cupcake-Förmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ( Umluft 170 Grad) 25-30 Minuten backen.
3) Für das Topping: 200ml Sahne mit Honig im Topf kurz aufkochen. Butter und Kuvertüre darin auflösen und mit einem Pürierstab pürieren. 100ml Sahne, Baileys und Butter unter die heiße Masse mischen und zwei Stunden abkühlen lassen. Dann die Masse mit einem Mixer aufschlagen und auf den Cupcakes verteilen. 


Gehört Ihr zu den süßen Backprofis? Oder kommt bei Euch auch lieber ein Braten in den Ofen? Wie auch immer - people who love to eat are always the best people!
In diesem Sinne süße Grüße, Rike

Bloggertreffen in Berlin: Gott, war das schön! Hier der Bericht und ganz viele Bilder...

Ich war am Samstag in Berlin. Die BRIGITTE und Holly Becker hatten zur großen "Lust auf Wohnen"-Book Party und Blogger's MeetUp im Soho House eingeladen. 

Und weil ich unbedingt mal die Mädels hinter Ohhh...Mhhh, Slomo, Fräulein Text, 23qm Stil, Neu4Bauer, Tastesheriff, CherryPinkPurple und und und kennenlernen wollte, bin ich hin da! Hier ein kleiner Bericht in Bildern:

Das ganze Event war der Knaller! Von der Location bis hin zu den ganzen kleinen Details, die sich Steffi, Holly & Co. ausgedacht hatten. Zur Begrüßung gabs am Empfang einen hübschen Goodie-Jute-Bag mit ganz vielen tollen Sachen drin (z.B. Postkarten und Stempel von enna). Zur Stärkung zwischen den unglaublich inspirerenden Vorträgen gab's Cupcakes und Cola. Und eine Fotobox mit pinken Luftballons gab es auch - was für ein Spaß! Und eine Verlosung, bei der ich zu gerne das Kissen von ferm LIVING gewonnen hätte. Und so viele tolle Menschen in einem Raum, so viele nette Gespräche, so viele neue Ideen. Ihr merkt, ich bin noch ganz durcheinander... Aber ist man ja immer irgendwie, wenn etwas ganz ganz schön war... Danke an alle Organisatoren + Sponsoren für den fantastischen Tag! 

Und was habe ich Steffi gelesen - to be continued? Ich bin nur zu gerne wieder dabei! 

Ich wünsch Euch einen vergnügten Wochenstart!

Alles Liebe, Rike

Glückspaket zum Wochenende: Heute mit vergnügten Grüßen, einer Craft-Night und anderen Glücklich-Machern

Heute im Glückspaket zum Wochenende: Meine Entdeckungen vom Hallo Handmade-Markt Anfang November. Schön war's. Und voll war's. Und spannend war's die ganzen kreativen Mädels hinter meinen Dawanda-Lieblingen mal ganz in echt zu sehen. Sonst schwirre ich ja nur digital über die Shops und Blogs... Hier die gekauften Schätzchen: 

Im Detail: Vergnügte Grüße von Alinea, Wimpelketten-Klebezettel von marga.marina, Glücks-Kerze von ahoimeise, 1-2-3-4 Stempel von Bastisrike, Piepmatz-Stempel von SiebenMorgen, Tütchen und Anhänger von smallcaps. Was für oberfeine Glücklich-Macher, oder? Von mir aus könnte jedes Wochenende Hello Handmade sein.
Außer dieses Wochenende - da geht's auf nach Berlin zur Lust auf Wohnen-Bookparty und Bloggers Meetup. Mit Clara von Tastesheriff, Susanne von Cherrypinkpurple und Kathrin. Ich bin so gespannt! Ist noch Jemand von Euch dabei? 

Am Sonntag startet der zweite Teil des Fotoworkshops. Diesmal ohne Mädelsfrühstück, dafür aber mit Likör-Muffins. Mehr dazu Sonntag... 
Und für alle, die in Hamburg oder Berlin wohnen, am kommenden Montag (14.11.) noch nichts vorhaben und unbedingt noch einen fancy Adventskalender basteln wollen: Die Etsy-Labs laden zur großen wir-bereiten-uns-ganz-entspannt-auf-die-Feiertage-vor-Craftnight ein. Wird bestimmt toll! 

via

So, jetzt hüpf ich mal rüber zu Steffi und Okka und guck, was die beiden heute hübsches im Glückspaket haben. Komm Ihr mit? Und ganz wichtig: Was macht Euch dieses Wochenende glücklich?
Immer her mit dem schönen Leben. Eure Rike. 

Kochen für Freunde: Herbst-Quiche mit Pinienkernen

Guten Freunden gibt man doch ein Küsschen Stückchen Quiche... oder zwei... oder drei... Auf jeden Fall lädt man gute Freunde nur zu gern zum Essen ein. Und das sah letztes Wochenende ungefähr so aus: 

Würzige Quiche auf Knusperboden. Lecker! Ist in null-komma-nix im Ofen. Und in null-komma-nix im Bauch. Wollt Ihr auch ein paar Freunde verwöhnen? Hier das Rezept mit Glücksfaktor:  
Für 1 Quiche: 1 Packung Blätterteig, 1 Zwiebel, 1 kg Spinat, 250g Kirschtomaten, 4 Eier, 200 ml Milch, 200g Schmand, 200g Emmentaler, 2 EL Pinienkerne.
Zubereitung: 1) Zwiebeln in Topf andünsten und TK-Spinat sowie 100 ml Wasser hinzugeben. 20 Minuten köcheln, bis der Spinat aufgetaut und die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 
2) Ofen vorheizen (Umluft 175 Grad). Tarteform mit Blätterteig auslegen. Tomaten waschen. Spinat und Tomaten auf dem Teig verteilen. Milch, Eier und Schmand verquirlen. Käse reiben und die Hälfte davon unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eiersahne über den Spinat gießen. Andere Hälfte Käse drüber streuen. 
3) Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 40-50 Minuten backen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit Pinienkernen bestreuen. 


Auf die Freundschaft!
Eure Rike

Im Schokoladenglück: Sonntagsausflug zur Besonderslecker-Ausstellung

Mehr LECKER in einem Raum geht kaum: So gesehen und bestaunt am Sonntag im Museum für Arbeit. Und wer die besonderslecker-Ausstellung verpasst hat, darf sich jetzt gerne hier satt sehen...

Kakao Kontor, Senf Pauli, Bonscheladen, Mozzerst Finest

Ich hab gestern mein Herz am Kakao Kontor Stand verloren. Der süße Duft, die samtige Konsistenz, der nussige Geschmack... phänomenal diese Schokoladencremes! Besonders die Variante mit Fleur de Sel. Hat die sonst so geliebte Nutella im Nu aus dem Vorratsschrank gekickt. Und ich freu mich jetzt jeden Morgen auf mein Schokobrötchen. Kennt Ihr das? Ihr habt was Neues entdeckt und könnt die Finger nicht mehr davon lassen?   
Jetzt aber ab ins Bett! Vorfreude ist doch die schönste Freude!
Süße Grüße, Rike

Das Glückspaket zum Wochenende: Mit einem Mädchenfrühstück, -Film und einer tollen Ausstellung

Vorneweg: Danke für die wundervollen Kommentare zur Pilz-Pasta am Mittwoch! Ihr glaubt nicht, wie glücklich mich jeder einzelne Kommentar macht! Danke!
Dieses Wochenende wird großartig! 

 Aber der Reihe nach...
1) In den Samstag starte ich mit einem Mädelsfrühstück. Anschließend lernen wir in einem Fotoworkshop endlich den profimäßigen Umgang mit der Spiegelreflex. Yay!
2) Samstagabend gehts ab ins Kino - und zwar in "Zwei an einem Tag" mit der Knutschkugel Anna Hathaway. Ich werde berichten! 
3) Am Sonntag ist zum zweiten Mal die besonderslecker-Ausstellung im Museum der Arbeit in Hamburg. Dort präsentieren kleine feine Manufakturen ihre ganz besonderen Köstlichkeiten. HIER gibts schonmal einen kleinen Vorgeschmack auf die Aussteller. Wer kommt mit?
4) Und dann noch ganz viel träumen:

Und Ihr so? Wie sieht Euer Wochenende aus? Was macht auch jetzt schon ganz zappelig? 
Noch mehr Glückspakete gibt's wie immer bei Steffi und Okka. Wer noch keine Idee hat, kann sich da welche zusammensuchen und dank Mr.Linky von Paket zu Paket hüpfen. Toll, oder?
Vergnügte Grüße und ein hübsches Wochenende, Rike

Herbstfood vom Feinsten: Tagliatelle mit gemischten Pilzen

Was könnte besser zusammen passen als Freitags frei haben und über den Isemarkt schlendern... oh, wie ich das liebe! All die verschiedenen Farben und Formen, die Gerüche und Eindrücke, die wuselige Stimmung. Man lässt sich treiben, schaut links und rechts, träumt hiervon und davon, wärmt sich die Hände an einem frisch gebrühten Kaffee und beißt in ein saftiges Franzbrötchen, bis man das entdeckt, was heute unbedingt in den großen Einkaufskorb soll. Eigentlich immer: Äpfel, Birnen, Ingwer, Zitronen, frische Salate und Blumen. Und diesmal noch: Fünf verschiedene Sorten Pilze. Aber was für Exemplare. Guckt mal hier:

Die Kräuterseitlinge (was für köstliche Exemplare!), Steinpilze, Hexenröhrlinge und Co duften dann am Abend mit Tagliatelle, Butter und krauser Petersilie auf den Teller hüpfen. Garniert mit frisch gehobeltem Parmesan schmeckte die Pasta wunderbar würzig und angenehm nussig.

Das Rezept stammt von Jamie, the Godfather of Soulfood. So gelingt's: 
Für 2 Portionen: 300g gemischte Pilze, 3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1-2 getrocknete Chilischoten, Saft von einer halben Zitrone, 300g Linguine, kleine Hand voll geriebener Parmesan, 1 Hand voll frische Petersilie, 40g Butter.
Zubereitung: Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Nach und nach Knoblauch, Chili und eine Prise Salz hinzugeben. Nach ca. 4 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und mit Zitronensaft beträufeln. Inzwischen die Pasta kochen. Anschließend mit dem Parmesan, der Petersilie und der Butter zu den Pilzen in die Pfanne geben. Alles vorsichtig vermengen und mit Parmesan und Petersilie garniert servieren.                                                                                                                                            Bewirkt Wunder gegen Herbstblues. Ich schwör! Braucht Jemand eine Portion?
Ich grüß Euch liebstens, Rike